2025
Se consolida CapriPartners, como la marca paraguas del grupo que hoy incluye 10 marcas, casi 50 locales entre operación directa y franquicias, y presencia en más de 10 provincias del Perú.
A lo largo de más de tres décadas, Capripartners ha crecido con propósito, consolidando marcas, expandiendo su presencia en el país y generando un impacto positivo en la sociedad. Esta es nuestra historia:
Se consolida CapriPartners, como la marca paraguas del grupo que hoy incluye 10 marcas, casi 50 locales entre operación directa y franquicias, y presencia en más de 10 provincias del Perú.
Se crea un portafolio de 6 marcas virtuales, dentro de las cuáles esta Zum y Sono. Además se adquiere las marcas La Crocante, Pasta Canteen y Perro Maldito.
Pre-pandemia, Capriccio ya contaba con 10 locales en Arequipa y otros 10 locales de franquicias en las ciudades de Trujillo, Ica, Ilo, Moquegua, Tacna, Cusco y Juliaca.
Se implementa nuestro centro de producción.
Se apertura el primer local de Capriccio en un formato de franquicia asociativa en Ica. También se inagura Zum, una juguería.
Se funda Trattoria del Monasterio, hoy Claustro, con la carta elaborada en conjunto con Gastón Acurio.
Se inaugura el primer local de Capriccio en un centro comercial, la única marca Arequipeña compitiendo con cadenas internacionales.
Se apertura 2 locales nuevos: uno en el centro de Arequipa, y otro local de verano en Mejía.
Se funda Capriccio en un pequeño local de 40m2 en Cayma y un capital de $1,500.